Bugün sizlere sevgili arkadaşım Tuğba Esentepe‘den nefis bir elma tatlısı tarifi aktarmak istiyorum.

Tuğba’nın iki tane harika kızı var. Kendisi yemek yapmayı çok seviyor. Bu konuda hem başarılı, hem azimli – sürekli kendini geliştiriyor. Özellikle tartlar, kurabiyeler, sağlıklı ve hafif pastalar konularında çok başarılı.

Tuğba aralıklarla 0 km.Bızdıklar okurlarına mevsimsel keyifler sunacak. Çok şanslıyız, çok!

Şu ara elmalar da harika. Tarifi deneyenlerin yorumlarını bekliyoruz 🙂

Şimdiden afiyet olsun!

ELMA TATLISI

Malzemeler:

Kişi sayısına göre elma ( ideali 4 adet)

100-150 gr. ceviz
3 çorba kaşığı bal
2 tatlı kaşığı tarçın
1 avuç kuru üzüm
2 dilim rendelenmiş zencefil ( aroma için )
20 gr. tereyağ

Hazırlanışı:

1- Kırmızı veya granny yeşil elmalarımızı kabuklu halde ortasından dibine inmeden oyuyoruz.

2- Ceviz, bal, tarçın, rendelenmiş zencefil ve  kuru üzümü bir kasede karıştırıyoruz.

3- Oyduğumuz elmaların içerisine karışımımızdan koyuyoruz. Elma oyuklarını ne kadar geniş oyarsak karışım o kadar rahat konur.

4- Elmaları ısıya dayanıklı bir fırın kabına yerleştirip tabanına 2 bardak su ilave ediyoruz.

5- En üste ise küp halinde kestiğimiz tereyağlarımızı yerleştiriyoruz.

6-180 C ön ısıtılmış fırında yaklaşık 35-40 dakika pişiriyoruz

7- Elmalar yumuşayana kadar göz kontrollü pişiriyoruz, dağılmamasına dikkat ediyoruz.

Tuğba’dan özel notlar:

Hazırladığımız hafif bir lezzet ama kalorisini arttırmak  lazım illa ki derseniz tabiki vanilyalı, karamelli dondurma ile servis edebilirsiniz 🙂

Şu sonbahar ne garip bir mevsim; yiyeceğinden giyeceğine kadar sabahı ve akşamı birbirlerine hiç uyuşmuyorlar. İşte bu tatlıyı oluştururken okul mevsimi açıldı bizimkilere. Akşamüstü veya haftasonu için kısa süren bir tatlı yapayım, bir de minik boğazlarını korusun deyip içerisine zencefil de iliştirdim ama gelgelelim galiba bu tatlıyı bu ara yaz mevsimine uyarlamak gerekecek yani zencefilsiz ve dondurmalı!!!!!